MEŞHUR ADANA BAKLAVASI’NIN BAŞARI ÖYKÜSÜ
Adana’da 1964 yılında küçük bir atölyede başlayan ustalık yolculuğu, bugün 38 şubeye ulaşan, kurumsal altyapısı güçlü, modern bir franchise markasına dönüştü. Meşhur Adana Baklavası’nın mucidi olarak bilinen bu köklü marka, sadece bir tatlı değil, aynı zamanda bir geleneğin, bir emeğin ve bir vizyonun temsilcisi.
Markanın çıkış noktası, Adana’ya özgü baklava kültürünü en özgün haliyle koruyarak tüm Türkiye’ye ve dünyaya tanıtmak oldu. Bugün hâlâ aynı reçeteyle, aynı teknikle ve aynı özenle üretilen baklavalar, merkez üretim tesisinden şubelere taptaze ulaştırılıyor ve her lokasyonda aynı kaliteyle sunuluyor. Böylece markanın en büyük vaadi olan “Nerede yerseniz yiyin, o ilk günkü lezzeti bulacaksınız.” mottosu gerçekleştirilmiş oluyor. Güçlü bir franchise sistemiyle mümkün hale gelen otuz sekiz şubelik yaygınlık, her bir şubenin merkez ofis tarafından mimari tasarım, personel eğitimi, tedarik ve operasyonel yönetim konularında tam destekle açılmasıyla hayata geçiyor. Girişimcilere ise sadece güçlü bir marka değil, hazır bir sistem, bilinirliği yüksek bir ürün ve sürdürülebilir bir gelir modeli sunuluyor.
Gelenekten aldığı güçle büyürken, geleceğe de emin adımlarla yürüyen marka, franchise sistemini yerel kalkınmayı destekleyen bir kazan-kazan modeliyle yapılandırarak, her yatırımcının kendi bölgesinde bu kültürel değerin temsilcisi olma şansını yakalamasını sağlıyor. Meşhur Adana Baklavası, tatlı sektörünün yanı sıra kurumsallaşmış işletme yapısıyla, franchise dünyasında da örnek gösterilen bir başarı modeli olarak dikkatleri çekiyor.
