Küreselleşen dünya da yerel tatların önemi artarken tam bir yöresel ürün cenneti olan Türkiye bu ekonomik potansiyeli gereğince kullanamıyor. Bazı ürünlerin tanıtımı ve tescili geçte olsa yapılmaya başlarken, 100’ün üzerindeki ürün tescil için sırada bekliyor.

Ne yazık ki yıllar boyunca bu değerlerimizin farkına varamadık. Ne yemeklerimize ne yöresel malzemelerimize nede genel olarak mutfağımıza sahip çıktık. Nede mutfağımızı markalaştırabildik. Oysa ABD’de ülke mutfakları yaratılan markalar ile çok büyük hızla büyüdü geniş kitlelere sunuldu. Bu yetmedi tüm dünyaya yayıldı. Bu gün ülkemizde değişik ülkelerin mutfakları, yerel tatları birer Franchise markası ve konsepti olarak caddemize sokağımıza dolayısı ile hayatımıza girdi.

Büyümenin ve gelişmenin tek yolu Franchise vermektir. Böylece gücünüzü, deneyiminizi, markanızı, pazarı yatırımcı işletmeciler ile (Franchisee) adil bir şekilde paylaşarak gelişebilir büyütebilirsiniz. Franchise vererek gelişmek isteyen markanın öncelikle verimli ve karlı çalışabilen bir işletme sistemi olmalıdır. Ve bu sistemi denenmiş ve başarı ile uygulanabilen yapısı oluşturulmalıdır.

Yerel pazarda kabul görmüş bir markanın veya işletmenin doğal olarak paylaşılacak pazara sahip olması çok önemlidir. Bu arada unutulmaması gereken önemli kavram Franchise alanlarına yeterli kazanç sağlaya biliyor olması markanın gücü kadar önemlidir.

Franchise verebilmek için işin temel içeriğinin dışında farklı bir takım becerilerde gereklidir. İşlerin planlanması yeni Franchiseeler ile farklı boyutlara çıkacağı için bu yeni gelecek iyi planlanmalıdır. Bu geleceğin planlanması bu işleri yürütecek ekibin kurulması ve her konuda uzmanların bulunması, finansman, verimliliğe ve karlılığa yönelik sistem analizi, organizasyon, franchisee alanlar ile ilişkiler, franchise alanlara yönelik eğitim, ürün, hizmet ve franchise sisteminin pazarlanmasına yönelik alt yapının oluşturulması çok önemlidir.

Marka-Sistem-Ürün-Yer-Müşteri-Karlılık-Rekabet-Teknoloji-Eleman-Standartlar-Dekorasyon-Tedarikçiler-Dağıtım-Planlama-Altyapı-Kadro-Sistem Kurma-Pazarlama en önemli bileşenler olarak sayılabilir.

Başarılı perakende işletmelerinde en önemli özelliğin müşteriler tarafından takdir edilerek tanıdıklarına tavsiyeleri ile elde ettikleri müşteri portföyü ile gelişim gösterdikleri tespitidir. Her başarılı Franchise İşletmede sistemini bu ana fikir ve çalışma anlayışı üzerine kurgulamış ve geliştirmişlerdir.

Öncelikle iyi ürün yapmak üreticinin görevidir. Hak etmek için müşteri üzerine olumlu izlenimler bırakmak gerekir. Bu sebeple işletmenin tüm detayları tüketici için önemlidir ve onların rahatsız olacakları ortamı ve duyguyu onlara yaşatmamalıdır. Fiyatlandırma açık, makul ve anlaşılır olmalıdır. Müşteriler hiçbir zaman kendilerini kandırılmış hissetmemelidirler.

Çalışanların işlerini benimsemeleri, müşterilere verilecek hizmetin kalitesini artıracağı düşülerek çok önemsenmelidir. İşletmenin kolayca görüleceği ve bulunacağı yerde olmalıdır. Bu işin çeşidine göre gerek internet ortamında gerekse cadde ve sokakta aynı anlayış gözlenmelidir. Şirketin ciddi bir gelişim ve pazarlama planı olmalı ne zaman ve ne kadar para harcayacağını hangi müşteri kitlesini hedef alacağını ve ne şekilde uygulama yapacağını belirlemelidir.

Franchise Sistemine yeni girmekte olan markalar veya işletmeler için özellikle başlangıçta açılacak bir iki işletme diğer Franchiseeler için referans olacağı için çok önemlidir. Bu yüzden kimler tarafından ve nasıl işletileceği yani kimlere nasıl franchise verileceği, franchiseenin nasıl seçileceği çok önemlidir.

Çoğu yeni yerel ve yerli marka ve Franchise konseptleri müşterilerden gelen franchise veriyor musunuz diye oluşan talep ve istekler doğrultusunda kurulmuşlardır. Marka sahipleri de bu talepler karşısında salt bu kişilere güvenerek franchise vermeye karar verirler ve yukarıda değindiğimiz konuları özümsemezler ise bu çok uzun sürebilecek bir yolculuğun başlamadan sonunu oluşturabilir.